El blog de Juan Palomo

OFF-TOPIC

La alimentación antienvejecimiento

Montserrat Folch
Médica y nutricionista de la Clínica Teknon
Autora de El método de la doctora Folch

En los últimos años la esperanza de vida ha aumentado notoriamente, no obstante no se trata de vivir más años, sino de vivirlos en las mejores condiciones posibles y con el máximo de calidad.
Debemos tener en cuenta que solo el 25% de nuestra longevidad responde a nuestra condición genética, mientras que el 75% depende de nuestro estilo de vida: la alimentación, la práctica de ejercicio físico y la adquisición de hábitos saludables.
Una correcta alimentación ayuda a protegerse frente a los agentes causantes del envejecimiento: los radicales libres, que en grandes cantidades pueden llegar a dañar las células del organismo. Para contrarrestar su acción es aconsejable una dieta rica en antioxidantes.
En los alimentos propios de la dieta mediterránea existen distintas fuentes de sustancias con poder antioxidante, entre las que destacan:
Vitamina C: se encuentra en frutas y verduras frescas y crudas; perejil, tomate, kiwi y pimiento rojo.
Vitamina E: proviene principalmente de los aceites vegetales y de los gérmenes de los cereales; aceite de oliva, frutos secos, germen de trigo-
Betacarotenos: se encuentran sobre todo en verduras y frutas de color verde o coloración rojo-anaranjado-amarillento (zanahoria, melocotón, espinacas, calabaza...).
Selenio: oligoelemento que se encuentra en los huevos, las setas, los cereales, el marisco, las pipas de girasol-
Zinc: constituyen buena fuente de zinc las carnes y vísceras, los pescados, los huevos, cereales y legumbres.
Polifenoles: están presentes en las frutas rojas, los cítricos (mandarina, naranja y limón), el aceite, la uva, el polen, el té, las legumbres-
Los alimentos más ricos en antioxidantes son el aguacate, las bayas (moras, fresas, frambuesas, arándanos), el brécol, el repollo y todas las coles en general; las zanahorias, los cítricos, las uvas (que contienen hasta 20 antioxidantes), la cebolla (sobre todo las moradas), las espinacas y los tomates.
Existen, además, trucos para mantenerse más sano:
-- Tomar todos los días 2-3 raciones de verdura, alternando ensaladas con verduras cocidas.
-- Consumir cada día 2-3 frutas o zumos naturales.
-- Utilizar aceite de oliva virgen en las ensaladas. Se pueden añadir unas gotas de limón o mostaza.
-- Evitar alimentos fritos, procesados y ahumados.
-- Consumir productos frescos, ya que con el paso de los días van perdiendo su poder antioxidante.
-- Realizar ejercicio de manera moderada y habitual.
-- Evitar el estrés.
-- Evitar el contacto con humos contaminantes: tabaco, gases de productos de limpieza, polución-
-- Controlar la exposición al sol.

6 Comentarios 27.8.07 00:05, comentar

MEME

Me tomo a mano la invitación de poesía888 que dice textualmente: "bueno pues le propongo este meme a: jesuspatanegra7 y nu se le digo a HOMERO ke lo haga ya y a todo aquél ke kiera hacerlo esta invitado,"

Aunque mi blog se llama Juan Palomo, soy mujer, vivo en pareja y tengo 2 hijos (el mayor tiene 18 años) de mi anterior matrimonio.
Soy andaluza, pero vivo en Cataluña. Me mudé aquí por mi pareja, con la que llevo 4 años.
conocí a mi pareja por internet, me leía en un foro y se me presentó en el chat de dicho foro. Siempre creí que la gente que se lía con alguien que conoce en internet está desesperada. Ya he visto que no es así. Ahora creo que en internet primero conoces el alma antes que el cuerpo, es distinto.
Cocino por la mañana antes de ir a trabajar. Por eso no me gusta la cocina complicada. Antes no me gustaba cocinar, porque a mi ex le gustaba ridiculizarme en ese sentido, y yo creía que lo hacía mal. Pero mi pareja me descubrió que no era así y a parte de hacerlo él, ha enseñado a mis hios ha felicitarme y darme las gracias por lo que preparo.
Mi libro preferido ummmmmm no sé, creo que El nombre de la Rosa.
Mi película... me gustó mucho 300.
Me gusta ir en moto de paquete con mi pareja. Ir de paquete tiene su arte. Tienes que convertirte en parte del piloto, ponerte de forma que no eches tu peso contra él, pero evitando el aire, para no desestabilizar.
Este verano estoy sola con mi pareja, mis hijos están de vacaciones con su padre así que estamos como de luna de miel...

REGLAS:

contar 8 cosas de ti, luego tienes que poner a quien se lo porpones le dejas el comentario, y pones las instrucciones en tu blog.... asi de fácil

Propongo a quien desee,porque creo qeu ya todos tienen su meme

7 Comentarios 29.6.07 01:06, comentar

Libro de visitas

He eliminado el libro de visitas porque han escrito publicidad sobre páginas pornográficas.

Ya hace un par de días eliminé unos y hoy me he encontrado con la sorpresa de un ciento para eliminar.

Por favor, disculpad las molestias.

8 Comentarios 5.4.07 22:01, comentar

la sopa negra de los espartanos

Vengo ahora de ver 300 vasado, más que en la história, en el cómic.

Según recuerdo haber leido en alguna ocasión, los espartanos inventaron la sopa, es con lo único que se alimentaban, pero no era como las de ahora.

La llamaban "sopa negra" y estaba compuesta por sangre, vino y vísceras.

Parece ser que la tomaban por la mañana y era una única comida al día. Lo hacían para reforzar el cuerpo, para que se acostumbrara y así, en la batalla no sentir hambre ni cansancio, pues ya estaban acostumbrados a esto. También para alejar de sí la gula, pues detestaban un cuerpo obeso.

Si bien, es cierto que Leónidas dijo la célebre frase que se escucha en la película: "Espartanos, desayunad bien. ¡Porque esta noche cenaremos en el Hades!"